Har fått noen spørsmål om jeg vil dele oppskriften på "verdens beste" cupcakes,
og det vil jeg selvsagt.
Jeg har blogget om den en gang før, men det er lenge siden så her kommer den på nytt.
Ingredienser:
Browniemuffin:
2 store egg
2,5 dl. sukker
2 ts vaniljeessens
4 ss kakao
0,5 ts bakepulver
2 dl hvetemel
100 gram smør
Nugattikrem:
150 gram smør
300 gram melis
1 ts vaniljeessens
4 ss nugatti air
Fremgangsmåte:
Smelt smøret.
Pisk egg og sukker til tykk og luftig eggedosis.
Vend i vaniljeessens, kakao, bakepulver,
mel og tilslutt smeltet smør.
Ha papirformene i et muffinsbrett og fordel deigen i
formene slik at de blir 2/3 fulle.
Stekes midt i ovnen ved 200 grader i 10 minutter.
Avkjøl muffinsene helt i formene,
gjerne i kjøleskap et par timer eller over natten.
Til nugattikremen piskes mykt smør
sammen med melis og vaniljeessens.
Tilsett nugattien og ha kremen i en sprøytepose.
Sprøyt vakre topper på hver muffins.
Pynt med det du vil!
Tips:
Ikke stek muffinsene for lenge.
De vil virke litt rå når de tas ut av ovnen,
men stivner etter at de har blitt kalde.
Det vil dannes et lite søkk i hver muffins,
men det er slik de skal være.
Dette synes ikke når du dekker de med nugattikremen.
For å få en finere konsistens på kremen bruker jeg
160 gram smør og 280 gram melis i stedet for det som
står i oppskriften.
Resultatet blir best om du bruker en skikkelig
kakesprøyte til kremen.
Jeg bruker 1M tipp fra Wilton.
Lykke til og nyt det deilige resultatet!
Det er så deilig vær om dagen, så vi tilbringer mest tid ute.
I helgen var det Årnes-dager, og vi kjørte karuseller og koste oss på Tivoli.
Ha en fin kveld folkens!
Klemmer fra
Hilde Pernille
De så virkelig gode ut.
SvarSlettMMMmm
Ha en fin kveld
Klem Christina
Dei såg rett og slett nydelig gode ut:)
SvarSlettDu er flink!
Såååååååååååå gode!!! :D
SvarSlettOMG! De så gooooode ut :D
SvarSlettNam nam naaaam!
Ønsker deg en fin Tirsdag,
Klemmer fra Jatte♥
hvor mange muffinser blir det?
SvarSlettHei, det blir ca. 12 muffins.
SlettHar jo glemt å skrive det i oppskriften!
VIRKELIG verdens beste muffins. Tusen takk!
SvarSlettYummi 😃
SvarSlett